Lasagnes chèvre épinards
Lasagnes chèvre -épinards
Ingrédients
Béchamel au chèvre
- 75 g de beurre
- 75 g de farine T55
- 75 cl de lait 1/2 écrémé
- 300 g de chèvre type Chavroux ou Petit Billy
- 20 cl de crème fraîche liquide 35%
Lasagnes épinards
- 500 g de plaques de lasagnes
- 1 kg d'épinards frais ou surgelés en branches
- 150 g de pancetta ou poirtine fumée
- 100 g de pignon de pin
- 100 g de parmesan rapé
- noix muscade rapée
- sel poivre