La Cuisine des Amis

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Index

A

Asperges Blanches, Sauce Mousseline à la Ciboulette

B

Blanc Manger de Haddock

C

Cabillaud , Pomme de terre, Chorizo
Cabillaud vapeur,légumes de printemps
Canelés Bordelais (ou Cannelés)
Civet de Chevreuil
Crémeux au Chocolat Blanc Sorbet Passion

D

Déclinaisons de tomates cerises

F

Façon Foret Noire aux Cranberrys
Filet de sole en croûte de basilic

L

Lasagnes chèvre -épinards
Le Brownie de Camille

M

Mousseline de Barbue, Bouillon curry poireaux

N

Nems aux Langoustines à la crème montée au Soja

P

Parmentier de Cabillaud à la Tombée d'Endives Caramélisées
Pates aux Gambas Flambées au Pastis
Pomme de Pin
Pomme en Trompe L’œil
Purée de celeri

R

Ris de Veau Roti,Potimarron à la Fève Tonka
Riz au lait

S

Soupe de cresson aux œufs mollets

T

Tendron de veau en cocotte aux carottes et au miel
Terrine de foie gras de canard ou d’oie (Spécial Chantal)
Tiramisu revisité
Tortilla aux courgettes
Tourte de Mangue
Truffes au Chocolat

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Les recettes récentes

  • Tendron de veau en cocotte aux carottes et au miel 22 août 2022
  • Pates aux Gambas Flambées au Pastis 18 août 2022
  • Parmentier de Cabillaud à la Tombée d’Endives Caramélisées 23 janvier 2021
  • Le Brownie de Camille 13 novembre 2020
  • Tiramisu 3 novembre 2020

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  • Anne-Marie Richard dans Ris de Veau Roti, Potimarron à la Fève Tonka
  • Elliott dans Ris de Veau Roti, Potimarron à la Fève Tonka

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