Canelés Bordelais (ou Cannelés)
Recette des canelés ou les cannelés ( les 2 orthographes sont tolérés) dans des moules en cuivre en grand modèle
Auteur/autrice : Anne-Marie
Riz au lait
Cette recette c’est celle que faisait ma grand-mère, originaire de la Bretagne Nord ,c’est un délice !!!!! A l’origine dans les villages en Bretagne les femmes faisaient le riz au lait dans de grande jatte en terre ou en fonte, elles emmenaient leur jatte à Lire la recette
Civet de Chevreuil
Cette recette a été élaborée par le chef étoilé Xavier Taffart. Nous l’avons réalisée à un cours de cuisine.La sauce est remarquable, il faut surtout prendre le temps de laisser mijoter ce plat pour avoir une viande très fondante
